随着经济的不断发展以及中西方饮食文化的交融，消费者对调味食品的需求越来越多元化。此外，健康饮食观念的普及使得消费者更加注重调味食品的营养成分和健康属性，为中国调味食品行业的发展提供了巨大机遇。

随着健康理念在消费者选购产品时逐渐占据重要地位，调味食品行业正迎来以低钠低糖为核心理念的新消费需求。品牌方需要了解市场发展趋势、洞察消费者消费习惯和需求，进而突破常规营销模式，快速抢占消费者心智。

图片来源：网络

1、李锦记：巧用情感营销，强场景化塑造品牌记忆

李锦记的“一颗蛋的美味逆袭”营销案例是一个典型的情感营销：通过一个富有创意和感染力的故事来展示产品的独特之处，并与消费者建立情感联系。

李锦记制作了一则视频广告，讲述一个普通鸡蛋如何通过使用李锦记的调味品变成一道美味佳肴的故事。视频中鸡蛋代表了每个人内心的平凡与渴望被认可的愿望，而李锦记的调味品则象征着改变和提升的力量。通过这个简单却引人入胜的故事，李锦记传达了其产品能够让平凡的食材变得非凡、让简单的家庭菜肴变得更加美味的信息。

李锦记巧妙地将产品特点与消费者情感需求相结合，创造了强烈共鸣。它不仅展示了李锦记调味品的品质和多样性，还激发了人们对美好生活和家庭温暖的向往。通过社交媒体和视频平台的传播，这个案例迅速走红，吸引了大量的观看和分享，有效提升了李锦记品牌的知名度和美誉度。

2、海天：KOL营销增强参与感，强化消费者心智

海天邀请撒贝宁发起了一场“酿造美好生活——中国味道 ‘酱’心智造”的探厂直播。撒贝宁与线上消费者一起近距离体验从选豆、煮豆、种曲、制曲、阳光酿晒到过滤出油全套酱油酿造过程，感受传统酿造中的“日晒夜露”“取天地精华”，并实名认证“海天的酱油真的是晒出来的。”

通过直播形式，观众可以直观了解海天产品的生产过程和品质保障，增强了品牌透明度和信任度。撒贝宁作为知名主持人，其亲和力和影响力吸引了大量观众关注，而撒贝宁的权威形象与公信力为海天品牌增添了厚重背书，有效加深了消费者的信任和忠诚度。

此次直播探厂在多平台同步直播，累计观看量超2200w。直播中巧妙地结合了产品试吃、互动问答等环节，让消费者更深入地了解海天产品，激发购买欲望。这种创新的营销方式既增强了与消费者的互动，又有效提升了品牌形象和销售业绩。

调味品行业的营销趋势正朝着多元化、个性化、健康化方向发展。随着消费者口味的多样化和对健康的追求，调味品企业需要不断创新，研发符合市场需求的新产品。同时，利用新媒体和社交平台进行精准营销，加强与消费者的互动和沟通，提升品牌知名度和美誉度。品牌可以时刻关注市场动态，紧跟消费趋势，加强品牌建设和营销推广，以适应不断变化的市场环境。